A pincészet alapítója és vezető borásza Bock József, aki az 1990-es évek elején kezdte el tevékenységét a borászatban. A Bock Pincészet az egyik vezető és legismertebb borászat a Villányi borvidéken, amely híres vörösborairól ismert.
A pincészet számos kiváló minőségű borral rendelkezik, ahol a bikavér és a cabernet sauvignon a kiemelkedő fajták közé tartoznak. A Villányi borvidék klímája és talaja kiváló adottságokkal rendelkezik a vörösborok termesztéséhez, és a Bock Pincészet elkötelezett a minőségi borok előállítása mellett.
A Bock Pincészetnél fontosnak tartják a hagyományok tiszteletét, ugyanakkor nyitottak az innovációra és a modern borászati technológiák alkalmazására is. A pincészet területén látogatóközpont is működik, ahol a látogatók megismerhetik a borászat folyamatát, és részt vehetnek kóstolókon is.
Legjellemzőbb fajták és a belőlük készített borok:
- Friss, illatos fehérborok: Sauvignon Blanc, Hárslevelű.
- Testes fehérborok: Olaszrizling, Chardonnay.
- Rosé borok: Cuvée, PortaGéza és Kékfrankos.
- Birtok borok: Portugieser (mai nevén PortaGéza), Kékfrankos, Kadarka, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot és az ezek különféle házasításából készített Ermitage és Bock’N’Roll.
- Prémium borok: dűlőszelektált Kékfrankos, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, valamint ezen alapanyagok különféle házasításából született Royal-, Bock-, Libra- és Capella Cuvée.
- A pincészetünk csúcsbora jelenleg a 100% Ördögárok merlot-ból készült Magnifico.
